Pina colada kókusz golyó
Hozzávalók 14 darabhoz:
-
100 g ananászkonzerv
-
100 g kókuszreszelék
-
50 g darált háztartási keksz
-
125 ml ananászlé (a konzervből)
-
10 g kukoricakeményítő
-
1 tasak vaníliás cukor
-
forgatáshoz 2 dkg kókuszreszelék
A kókuszreszeléket, a vaníliás cukrot, a kockára vágott ananászt és a darált kekszet egy keverőtálba tesszük.
A kukoricakeményítőt kevés ananászlével simára dolgozzuk, majd a többi folyadék hozzáadásával egy lábasban, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Hozzáöntjük a kókuszhoz és összegyúrjuk.
Ha kihűlt, golyókat formázunk a masszából és meghempergetjük kókuszreszelékben.
|