Brokkoli krémleves
A megtisztított brokkolit rózsáira nszedem, alaposan megmosom, majd kevés vajon megpárolom. Sóval, borssal, fokhagymával ízesítem, majd felöntöm kevés főzőtejszínnel. ( helyette tejet is használhatsz) Ha mefőtt, leturmixolom. Ha nem elég "leveses" , visszateszem a tűzre, és a kellő mennyiségú tejszín hozzáadásával felforralom. Ha elkészült 1 tojás sárjáját belekeverem, amit előzőleg kevés meleg levessel elkevertem.(hőkiegyenlítés)
Sajtos pirított kenyérkockával tallalom.
|