Gombás cukkini pörkölt
Az elkészítéshez szüksége lesz:
2 nagy fej vöröshagyma
2 db paprika
2 db paradicsom
1/2 kg gompa
2 nagyobb cukkini
3 gerezd fokhagyma
2 tk só
2 tk vegamix
15 dkg kesudió
1 ek paprikapor
víz
Elkészítés:
A hagymát apróra vágva vízben üvegesre pároljuk, majd belekockázzuk a paprikát, paradicsomot. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, a sót és a vegamixet, és a saját kiengedett levében főzzük 15-20 percig, amíg a 2 cukkinit meghámozzuk és felkockázzuk. Hozzákeverjük a gombához, a fokhagymát és a paprikaport is. Ízlés szerint erős paprikát is tehetünk. kb.30 perc alatt puhára főzzük. Lezárás előtt a kesudióból készitett tejföllel behabarjuk.
|