Göngyölt padlizsán
Hozzávalók:
3db hosszabb padlizsán
3-4 db paradicsom
1db tofu
bio Tamari szójaszósz
kevés olaj
Elkészítés:
A padlizsánokat alaposan megmossuk és hosszában fél cm-es szeletekre vágjuk. (Nem kell meghámozni!) Azután besózzuk és megvárjuk amíg levet ereszt. Felitatjuk a szeletekről a nedvességet és igen kevés, lehetőleg hidegen sajtolt olajon, kicsit átsütjük.
A tofut egy cm vastagságú szeletekre vágjuk és minden szeletből 3 db rudacskát készítünk. Meglocsoljuk szójaszósszal és olajon a rudacskáknak mind a négy oladalát kicsit megsütjük.
|