Vega kolbász
Hozzávalók
40 dkg zabpehely
30 dkg füstölt tofu
15 dkg darált dió
1 ek lenmagpehely
2 db hagyma
1 fej fokhagyma
1 ek olaj
1 tk őrölt kömény
paprika
só
víz
Elkészítés:
A zabpelyhet az összevágott hagymával feltesszük egy serpenyőben és enyhén megpirítjuk. Meleg vizet adunk hozzá és addig kevergetjük, amíg elkezd nyákosodni. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a diót, a fűszereket, a lereszelt tofut és az olajat.. Ha nem elég kemény a massza kevés darát adhatunk hozzá. Vizes kézzel kolbászkákat formálunk és olajozott tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben készre sütjük.
|