Töltött tojás
Hozzávalók
4 adag
10 dkg sajtkrém
10 dkg májkrém
6 db tojás
1 ek vaj
1 dl tej
1 ek liszt
Elkészítés
Elkészítjük a besamell mártást.
A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk az ek-nyi lisztet, megpirítjuk, sózzuk, felöntjük tejjel.
Folyamatos keveréssel addig melegítjük, míg krumplipüré állagú nem lesz.
Ezt a masszát sajtkrémmel, ill. májkrémmel elkeverjük.
A megfőtt tojásokat kettévágjuk, a sárgáját kivesszük, szűrőn átszűrjük, és hozzáadjuk mindkét fajta krémhez.
Majd habzsák segítségével megtöltjük a tojásokat .
Tálalási módszer:
Franciasalátával tálalhatjuk.
|