A tésztához:

2,5 dkg élesztő (friss)

5 dkg kristálycukor (+ az élesztőhöz)

2,5 dl  tej

50 dkg finomliszt

1,5 ek ét olaj

só

2 db tojásfehérje

A krémhez:

3,5 dl  tej

2 csomag csokoládés pudingpor

1 csomag vaníliás cukor

10 dkg kristálycukor

12,5 dkg margarin

A tetejére:

1 db tojás

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszttel összekeverjük a cukrot, az étolajat. Hozzáadjuk a megkelt élesztőt és a többi tejjel jól kidagasztjuk. Utoljára pedig hozzáadjuk az egy csipet sóval felvert tojáshabot. Duplájára kelesztjük.

Közben elkészítjük a krémet. A tejben elkeverjük a pudingport, a cukrokat és felfőzzük. Még melegen hozzákeverjük a margarint is. Kihűtjük.

A megkelt tésztát átgyúrjuk, 4 részre vágjuk. Egyenként vékonyra kinyújtjuk. A krémet 4 felé osztjuk. A tésztalapokat megkenjük vele. Feltekerjük, mint a bejglit. 2 darabot összefonunk.

Sütőpapírral bélelt 23×34 cm-es tepsibe tesszük. A tetejét 1 kisebb, felvert tojással lekenjük. 190 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.