Cskis reszelt süti
Hozzávalók
Tészta:
300 g búzafinomliszt
150 g vaj
4 ev. Kanál porcukor
csipet só
1 csomag vaníliacukor
1 kv. Kanál sütőpor
1 db tojás
Töltelék:
1/2 ltej
2 csomagcsokoládé ízű pudingpor
70 gminőségi étcsokoládé
7 ev. kanálcukor
80 gvaj
5 ev. kanálmogyoróbél (egész)
A lisztet a porcukorral, sóval, sütőporral és vaníliacukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a kockára vágott puha vajat, a tojást, majd a hozzávalókból sima állagú tésztát gyúrunk. A kész tésztát fóliába csomagoljuk és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Recept elkészítése Csokoládés reszelt sütemény, lépés 1Recept elkészítése Csokoládés reszelt sütemény, lépés 2Recept elkészítése Csokoládés reszelt sütemény, lépés 3
200 ml tejben elkeverjük a pudingport, ügyeljünk arra, hogy csomómentes legyen! A maradék tejet feltesszük főni. Miután felforrt, hozzáadjuk a cukrot és feloldjuk. Ezt követően beleöntjük a pudingporral elkevert tejet, a sűrű pudinghoz hozzáadjuk a kockára tört csokoládét. Miután a csokoládé feloldódott és alaposan elkevertük, a sűrű csokoládés pudingot levesszük a lángról és még amíg forró, beledolgozzuk a vajat. Az edényt fóliával letakarjuk és félretesszük.
Recept elkészítése Csokoládés reszelt sütemény, lépés 4Recept elkészítése Csokoládés reszelt sütemény, lépés 5Recept elkészítése Csokoládés reszelt sütemény, lépés 6Recept elkészítése Csokoládés reszelt sütemény, lépés 7
A mogyoróbelet feldaraboljuk.
A tésztát kivesszük a hűtőből, két egyenlő részre vágjuk. Az egyiket tepsi méretűre nyújtjuk (25 x 35 cm) és sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Rávisszük a csokoládés krémet, elegyengetjük és megszórjuk a mogyoróval. A másik adag tésztát nagy lyukú reszelőn ráreszeljük a csokoládés-mogyorós rétegre.
Recept elkészítése Csokoládés reszelt sütemény, lépés 8Recept elkészítése Csokoládés reszelt sütemény, lépés 9Recept elkészítése Csokoládés reszelt sütemény, lépés 10Recept elkészítése Csokoládés reszelt sütemény, lépés 11
Az előkészített krémes-mogyorós tésztát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 40 perc alatt készre sütjük. Kivesszük a sütőből, a tetejére még apróra vágott csokoládét szórhatunk, porcukorral is meghinthetjük. Jó étvágyat!
|