lapokhoz:

• 32�37 cm-es tepsiben s�tve: (2�)

• 3 toj�s
• 3 ev�kan�l cukor
• 2 ev�kan�l v�z
• 3 ev�kan�l p�pozott r�tesliszt
• 1 p�pozott ev�kan�l finomliszt
• ½ kiskan�l s�t�por
• 1 ev�kan�l olvasztott vaj

A kr�mhez:

• 3 eg�sz toj�s
• 15 dkg krist�lycukor
• 10 dkg csokol�d�
• 1 van�li�s cukor
• 3 ev�kan�l kaka�por
• 20 dkg vaj

A bevonathoz:

• 20 dkg krist�lycukor
• 1 te�skan�l vaj
• 5-6 csepp citroml�

A d�sz�t�shez:

• a marad�k kr�m
• 1 tubus csokol�d�s ir�ka Dr Oetcer

Pisk�ta k�sz�t�s: A 3 toj�st kett� v�lasztjuk. A feh�rj�t a cukorral kem�ny habb� verj�k. Hozz�adjuk a toj�s s�rg�t, tov�bb keverj�k a v�zzel �s a az olvasztott vajjal. A liszteket a s�t�porral elvegy�tj�k �s fakan�llal bele forgatjuk a toj�sos cukros alapba. M�g egy ilyen adagot lekever�nk, m�g az els� lap s�l. 180 �C-ra meleg�tett s�t�ben, s�t�pap�rral b�lelt tepsiben 12-13 perc megs�tj�k. A pap�rt leh�zzuk r�la. A pisk�t�t a r�videbb oldal�ra mer�legesen 3 r�szre v�gjuk. �gy kapunk 6 lapot. Kr�m k�sz�t�se:
Vizet felforralunk egy l�basban. Egy t�lba bele �tj�k a toj�sokat, cukrokkal egy�tt v�zg�z felett habosra keverj�k, majd hozz�adjuk a csokol�d�t �s a kaka�port is. Addig keverj�k k�zi mixerrel, m�g j�l bes�r�s�dik. A kih�t�tt kr�mhez hozz� keverj�k a vajat, j�l kihabos�tjuk. Megt�ltj�k a lapokat, az oldal�t is k�rbe bekenj�k vele. H�t�be tessz�k 4-5 �r�ra vagy egy �jszak�ra �s m�snap bevonjuk a karamellel. Ehhez a krist�lycukrot a vajjal p�r csepp citroml�vel egy serpeny�ben felolvasztjuk. Addig keverj�k, m�g sz�p aranybarna lesz. A kis tort�nkat bevonjuk vele. Gyorsan elsim�tjuk �s m�g gyorsabban a szeleteket bejel�lj�k. Nagyon hamar megszil�rdul, gyorsan kell ezt a m�veletet elv�gezni. A megmaradt kr�mmel feld�sz�tj�k. A csokol�d�s �r�k�t forr� v�zbe �ll�tottam

Forr�s: http://webcukraszda.hu/dobos-torta-szeletek/?fbclid=IwAR2RKLlXm0VTQRdKm7wpGhyQB9i-9qsZkmu--MCCXwzUJE-6NF1p24VVvkw