Dihabos csokikrmes szelet
Tszta:
40 dkg liszt
15 dkg cukor
18 dkg vaj
4 tojssrgja
csipet s
pr evkanl tej
Dihab:
6 tojsfehrje
csipet s
22 dkg cukor
30 dkg di
Krm:
8 dl tej
2 cs csokolds pudingpor
2 evkanl kakapor
2 tojssrgja
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
A tszthoz, vegytsk ssze a lisztet a cukorral s a stporral, morzsoljuk el benne a vajat s gyrjuk ssze annyi tejjel, hogy jl nyjthat tsztt kapjunk. Osszuk 3 egyenl rszre majd folpacka csomagolva, tegyk 1 rra htbe. A krmhez, keverjk simra a tojssrgjt s a pudingport 1 , 5 dl tejjel, a maradk tejet forraljuk fel, majd lland kevergets mellett, ntsk hozz a pudingos keverket s fzzk sr krmm. A vajat keverjk habosra a cukorral s a kakaval, majd habostsuk tovbb a kihlt pudinggal. A dit vegytsk ssze a cukorral, a fehrjt verjk habb a sval s lazn forgassuk ssze a cukros dival. A tsztagombcot lisztes felleten nyjtsuk ki s simtsuk egy stpaprral blelt, kb 20 x 32 cm – es tepsibe. Simtsuk r a dis hab 1 / 3 – t s tegyk a 180 C – ra elmelegtett stbe kb 15 – 18 percre. ( akkor j, ha a dis hab sznt kap ). A tbbi tsztval is gy jrjunk el. Ha a tsztalapok kihltek, tltsk be a krmmel s egy jszakn t hagyjuk sszepuhulni.
Forrs: http://webcukraszda.hu/diohabos-csokoladekremes-kocka/?fbclid=IwAR0vlUMPDq5Db9vF2fKuJKdD9kwzMTGVZX851htphxDDa62ngDmwJK1vjyU
|