Hozz�val�k:

3�3 toj�s

3�10 dkg liszt

3�10 dkg cukor

3�1/2cs. s�t�por

3x10dkg margarin

2 ek. kaka�por

1 citrom reszelt h�ja

mandula aroma (z�ld sz�n�)

A kr�mhez:

2 cs. citrom�z� pudingpor

6 dl tej

15 dkg margarin

15 dkg porcukor

A cukorm�zhoz:

25 dkg porcukor

2 ek. forr� v�z

1 ek. citroml�

tetsz�s szerinti �telfest�k

Elk�sz�t�s:

Citromos pisk�ta:

H�rom toj�st felt�r�nk, sz�tv�lasztjuk a feh�rj�t a s�rg�j�t�l. A s�rg�j�t  a cukorral, a reszelt citromh�jjal �s a puha vajjal kihabos�tjuk. Hozz�adjuk a s�t�porral elkevert lisztet, v�g�l beleforgatjuk a kem�nyre felvert feh�rjehabot. S�t�pap�rral b�lelt tepsibe sim�tjuk �s 180 fokon kb.20perc alatt megs�tj�k.

A kaka�s �s a mandul�s pisk�t�t is a fentiek alapj�n k�sz�tj�k el, csak citromh�j helyett a kaka�port illetve a mandula arom�t haszn�ljuk.

A megs�lt lapokat hagyjuk teljesen kih�lni. Addig k�sz�ts�k el a kr�met.

A pudingot a tejben s�r�re f�zz�k. A puha margarint a porcukorral kihabos�tjuk, majd apr�nk�nt a kih�lt pudinghoz keverj�k.

A citromos kr�mmel �ssze�ll�tjuk a lapokat, tetsz�s szerinti sorrendben.

Elk�sz�tj�k a cukorfondant:

A cukrot fel�ntj�k 2 ev�kan�l forr�v�zzel, majd gyakran kevergetve felf�zz�k. Vigy�zzunk, hogy ne ragadjon az ed�ny fal�hoz, �s ne krist�lyosodjon meg.

Miel�tt f�ni kezdene, hozz�adjuk a citromlevet, �s j�l �sszekavarjuk. Ha az �llag�t megfelel�nek tal�ljuk, az eg�sz ed�nyt egy nagyobb ed�nyben lev� hideg v�zbe �ll�tjuk, �s addig kavargatjuk, m�g kifeh�redik. Tetsz�s szerint sz�nezz�k, majd ha langyosra h�lt bevonjuk vele a s�tem�ny�nk tetej�t.

Aj�nlatos a m�g nem teljesen szil�rd m�zba egy �les k�ssel a szeleteket bev�gni,�gy ha megk�t �s szeletelj�k nem reped el a m�z a tetej�n.

Mutat�s �s finom