sárgabaracklekvár (vagy málna, eper)

1 ek házi, vaníliás porcukor

0 g porcukrot, a lisztet, vajat, a 3 egész tojást, és a citrom héját összegyúrjuk.

Kb. a kétharmad részéből négyszögletes lapot nyújtunk ki, tepsibe fektetjük, kissé megszurkáljuk, és előmelegített sütőben félkészre megsütjük (180 °C).

Mandulát vagy diót megdarálunk, összevegyítjük a kakaóval, 100 g porcukorral, fahéjjal, és 3 egész tojással.

A megsült tésztát megkenjük 4 ek lekvárral, és ráhelyezzük a mandulás keveréket.

A megmaradt nyers tésztából rudacskákat sodrunk, és rácsalakban ráhelyezzük a tetejére.

Újra és véglegesen megsütjük az egészet gyenge tűznél (170 °C).

Ha kihűlt, vaníliás cukorral meghintjük. A rácsok közti hézagokat lekvárral töltjük ki.

sütési hőfok: 180°C

sütési mód: alul-felül sütés

tepsi mérete: 32 x