3 db r�teslap

3 dl tejsz�n

10 dkg krist�lycukor

1 csomag van�lia�z� pudingpor

1 dl tej

f�l citrom reszelt h�ja

5-5 dkg di� �s vaj

30 dkg s�rgabarack

1 toj�s

2 dkg barna cukor

El�meleg�tj�k a s�t�t 190�C-ra. �sszeforraljuk a tejsz�nt a krist�lycukorral. A pudingport elkeverj�k a tejjel, �s a tejsz�nhez �ntve s�r� pudingot f�z�nk bel�le. Hozz�keverj�k a citrom lereszelt h�j�t, majd teljesen hagyjuk kih�lni. Sz�tszedj�k a r�teslapokat, megkenj�k �ket egyenk�nt olvasztott vajjal, �s egy vizes konyharuh�ra rakjuk egym�sra r�tegezve. Egy cs�kban rakjuk a pudingt�ltel�ket a r�teslap sz�l�re, majd belenyomkodjuk a felszeletelt barackokat (�n bef�ttel csin�ltam �s �gy is nagyon finom volt). Egy konyharuha seg�ts�g�vel feltekerj�k szorosan, majd megkenj�k a tetej�t toj�ssal, megsz�rjuk apr�ra v�gott di�val �s barna porcukorral. Berakjuk a s�t�be, �s 12 perc alatt pirosra s�tj�k.