T�szt�hoz:

50 dkg liszt

1 csapott kk s�

2,5 dkg �leszt�

2,5 dl tej

4 ek cukor

1 toj�s

10 dkg margarin

T�ltel�khez:

5 nagyobb alma

3 p�pos ek cukor

1 tk fah�j

2 ek dar�lt t�r�kmogyor� (esetleg di�, de el is hagyhat�)

Tetej�re:

1 toj�s

1 tk tej

Az �leszt�t felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek cukorral. A lisztet egy t�lba �ntj�k, hozz�adjuk a s�t, kicsit betakarjuk, majd a felfutott �leszt�t, a marad�k cukrot, a toj�st �s a margarint. Alaposan kidagasztjuk.

Konyharuh�val letakarva, meleg helyen kb. 1 �ra alatt a dupl�j�ra kelesztj�k. Az alm�t megh�mozzuk, a reszel� nagyobbik lyuk�n lereszelj�k. A lev�t kicsavarjuk, arra nem lesz sz�ks�g�nk.

A gy�m�lcsh�z adjuk a cukrot �s a fah�jat, j�l �sszekeverj�k. A megkelt t�szt�t enyh�n lisztezett fel�letre bor�tjuk. Elny�jtjuk kb. 0,5 cm vastagra �s t�glalap alakra.

A t�szta egyik fel�n egyenletesen eloszlatjuk a t�ltel�ket �s megsz�rjuk a dar�lt mogyor�val. R�hajtjuk a t�ltel�kre a t�szta m�sik fel�t. Kb. 2 cm vastag cs�kokat v�gunk.

A cs�kokat egyes�vel megtekerj�k p�rszor �s a v�gott v�g�t �sszecs�pj�k, alulra ford�tjuk. Akkor lesz sz�p a csavar�s, ha egy ir�nyba csavarjuk a t�szt�t minden egyes cs�kon. S�t�pap�rral b�lelt tepsibe fektetj�k egym�st�l kicsit t�volabb.

Hagyjuk kelni, m�g bemelegszik a s�t�. Ez kb. 20 perc. Egy toj�st elkever�nk kev�s tejjel �s lekenj�k a csavarok t�szt�s r�sz�t. El�meleg�tett s�t�ben 15 perc alatt 180 fokon h�l�gkever�ssel megs�tj�k.

Tipp:

14 db csavar lett ebb�l az adag t�szt�b�l.