Hozz�val�k (12 adaghoz):

• 100 g magas kaka�tartalm�, hozz�adott cukrot nem tartalmaz� �tcsokol�d�
• 8 ev�kan�l vaj (kb. 180 g)
• 2 ev�kan�l v�z
• 3/4 b�gre eritritol (kb. 160 g), ami 2 r�szletben ker�l felhaszn�l�sra (negyed + f�l b�gre)
• 2 ev�kan�l cukrozatlan kaka�por
• 1 te�skan�l van�lia aroma
• 6 toj�s

  El�k�sz�t�sk�nt meleg�ts�k el� a s�t�t 160 fokra; illetve kenj�nk ki egy 20 cm �tm�r�j� tortaform�t margarinnal, az als� r�sz�t pedig takarjuk be zs�rpap�rral.

A durv�ra t�rt csokol�d�hoz adjuk hozz� a vajat �s a vizet, majd v�zg�z f�l�tt, folyamatos keverget�s mellett olvasszuk meg. Ezut�n tegy�k f�lre a csokol�d�t, �s h�ts�k le szobah�m�rs�klet�re. Miut�n leh�lt, adjunk hozz� 1/4 b�gre eritritolt, illetve a kaka�port �s a van�lia arom�t is. Keverj�k j�l �ssze, hogy homog�n massz�t kapjunk.

Robotg�p seg�ts�g�vel verj�k habosra a toj�sokat (5-6 percnyi kever�s sz�ks�ges). Adjuk hozz� a marad�k eritritolt �s cs�kkentett sebess�ggel verj�k m�g tov�bbi 1 percig a toj�sokat. A toj�sos kever�ket h�rom r�szletben keverj�k bele a csokis massz�ba.

Az �gy kapott massz�t �nts�k az el�k�sz�tett tortaform�ba �s sz�pen sim�tsuk el a tetej�t. S�ss�k kb. 40-45 percig (ezalatt a t�szta sz�pen egyenletesen meg fog n�ni). T�lal�s el�tt hagyjuk a s�tem�nyt teljesen kih�lni.