·        1/4 csésze rövid szemű rizs

·        1 l friss tej

·        2 egész kardamom

·        barna nádcukor ízlés szerint

·        A rizst szűrőben alaposan mosd meg és csöpögtesd le.

·        A kardamom hüvelyeket kicsit nyomkodd szét, hogy picit megnyíljon. A tejet és a kardamomot tedd egy vastag aljú edénybe és állandóan kevergetve forrald fel közepes lángon, majd vedd takarékra a lángot és tedd hozzá a rizst.

·        Forrald óvatosan kevergetve kb 40 percig, amíg besűrűsödik. Amikor az édesrizs kicsit krémes és enyhén sűrű, de még folyós lesz akkor vedd le a tűzről.

·        Vedd ki a kardamomokat és keverd hozzá a cukrot, majd hagyd kihűlni.

·        A tetejét megszórhatod mandulaforgáccsal vagy pisztáciatörettel.