Hozz�val�k:

·        20 dkg feh�r csokol�d�

·        25 dkg mascarpone

·        2 dl Meggle cukr�szhab (habtejsz�n)

·        10 dkg porcukor

·        2 cs van�li�s cukor

Karamelliz�lt szeder:

·        20 dkg szeder

·        3 ek barna cukor

·        1 cs van�li�s cukor

·        �r�lt fah�j (�zl�s szerint)

A mascarpon�hoz adjuk hozz� a porcukrot �s a van�li�s cukrot, majd keverj�k sim�ra.

A feh�r csokol�d�t g�zf�rd� f�l�tt olvasszuk fel, majd kevergetve h�ts�k ki. A kih�lt csokol�d�t azut�n adjuk hozz� a cukros-mascarpon�hoz �s szint�n keverj�k sim�ra.

A tejsz�nt verj�k fel kem�ny habb�, majd apr�nk�nt adjuk hozz� a csokol�d�s kr�mhez �s keverj�k, forgassuk �ssze.

Az elk�sz�lt kr�met kanalazzuk a poharakba, majd tegy�k be a h�t�be, hogy kell�en leh�lj�n �s az �zek j�l �ssze�rjenek.

A szedret foly� v�z alatt mossuk meg, alaposan csepegtess�k le, majd tegy�k egy t�ny�rba.

Ezut�n sz�rjuk meg a barna cukorral, a van�li�s cukorral �s �zl�s szerint �r�lt fah�jjal, majd �vatosan keverj�k �ssze.

Ezut�n tegy�k be a mikr�ba, majd p�r perc alatt karamelliz�ljuk meg. K�zben egyszer-k�tszer vegy�k ki �s �vatosan keverj�k, r�zogassuk �ssze, de arra figyelj�nk, nehogy a szeder szemek sz�tessenek.

Amikor elk�sz�lt, hagyjuk teljesen kih�lni, majd vegy�k ki a kr�met a h�t�b�l �s kanalazzuk r� a szedret �s a lev�t is.

Ezut�n tegy�k vissza a h�t�be t�lal�sig.

T�lal�s el�tt p�r perccel vegy�k ki a poh�rkr�met a h�t�b�l, hogy ne legyen nagyon hideg, majd �gy k�n�ljuk.