Hozz�val�k:

• 6 dl tej
• 1 ek krist�ly cukor
• 7 dkg �leszt�
• 2 dl napraforg� olaj
• 50 dkg finomliszt
• 50 dkg r�tesliszt
• 1 p�pozott ek s�

T�ltel�k:

• 250 dkg margarin (vaj)
• 30 dkg sajt

Leken�shez:

• 2 felvert toj�s

Elk�sz�t�s:
A tejet meglangyos�tjuk, egy decit kim�r�nk bel�le, a fele cukrot elkeverj�k benne majd belemorzsoljuk az �leszt�t �s kelni hagyjuk. Az olajat a t�bbi tejhez �ntj�k �s egy�tt k�zmelegre meleg�tj�k.
A k�t f�le lisztet �tszit�ljuk egy t�lba, a s�val �s a marad�k cukorral �sszeforgatjuk, majd el�sz�r az olajas tejet, azut�n a felfutatott �leszt�t adjuk hozz�. J� 20 percig dagasszuk. Eleinte ragacsos a t�szta, de a dagaszt�s v�g�re k�nny� kelt t�szta lessz bel�le. Letakarjuk �s j� b� �r�t kellessz�k. A margarinb�l �s a sajtb�l 100 g-ot kis kock�kra v�gunk.
A megkelt t�szt�t 4 r�szre osztjuk, cip� alakura g�mb�j�tj�k, majd az egyiket kb 3 mm v�konys�gura �s egy j� 50 centi �tm�r�j� kerek lapp� ny�jtjuk. Pizza v�g�val 16 r�szre v�gjuk, majd sz�lesebb oldalukra egy kis kocka margarint �s egy kis kocka sajtot tesz�nk. A t�szt�t k�t oldalr�l r�hajtjuk, lenyomkodjuk, nehogy s�t�s k�zben a t�ltel�k kifolyjon. Ez ut�n a cs�csa fel� f�ltekerj�k �s k�zben egy kicsit megh�zzuk, hogy min�l t�bb v�kony teker�s legyen rajta. Margarinnal b�ven kikenj�k a tepsit, r�tessz�k a kiflicsk�ket, megkenj�k felvert toj�ssal �s megszorjuk reszelt sajttal �s m�g 20 percig kelessz�k.El�meleg�tett s�t�ben k�zepes l�nggal 190 C-on l�gever�ses s�t�ben 175 C-on 30 percig s�tj�k. Ha g�zzas s�t�nk van akkor aranys�rg�ra s�tj�k.
Az eredeti recept  a Pr�ma konyha  2008 janu�ri sz�m�ban jelent meg. �k sonk�val is t�lt�tt�k, mi sajtosan szeretj�k.
Frissen az igazi, de m�snap is j� puha kis kiflink lesz.