A t�rkony (Artemisia dracunculus) a f�szkesek (Asteraceae) csal�dj�ba, az �r�m nemzets�gbe tartoz�, �vel� gy�gy-, �s f�szern�v�ny. Magyar n�pies nevei: esztragon, t�rkony�r�m, t�rkony.

Z�lds�gn�v�nyk�nt vil�gszerte termesztik, az �szaki f�lteke nagy ter�let�n honos – Kelet-Eur�p�t�l K�z�p- �s Kelet-�zsi�ig, �szak-Amerika nyugati r�sz�n, d�lre eg�szen �szak-India illetve Mexik� ter�let�re leny�lva – elk�pzelhet� azonban hogy az �szak-amerikai popul�ci�k emberi termeszt�sb�l vadultak ki. Erd�lyb�l ker�lt Magyarorsz�gra. R�gebben nagyon kedvelt, jellegzetesen f�szeres illat�, kiss� keserny�sen cs�p�s �z� f�szer. Ill�olaj�nak illata az �nizsra eml�keztet.


Felhaszn�l�sa
Leveleit fogyasztj�k. Friss, z�ld �llapot�ban, vagy s�ban, illetve ecetes v�zben elt�ve �s sz�r�tva is felhaszn�lhat�. Sal�t�k, ecetes savany�s�gok eltev�s�n�l, de levesek, f�tt h�sok, sz�rnyasok, birka, b�r�ny, vadh�sok, valamint z�ldbab-, z�ldbors�-, �s burgonyaf�zel�kek, ecetek �zes�t�s�re is haszn�lj�k.