Az eszpressz�t elk�sz�lte ut�n, ha nem �nmag�ban, esetleg cukorral isszuk, a tej k�l�nf�le m�don feldolgozott v�ltozataival nagyon sokf�le m�don lehet elk�sz�teni, �s gyakran neh�z is k�vetni, hogy a sok k�l�nb�z� elnevez�s m�g�tt pontosan mi is rejlik. V�gjunk teh�t rendet a kapucs�n�k �s t�rsaik s�r�j�ben!

Cappuccino, kapucs�n� = az adott mennyis�g� eszpressz�t vegy�tj�k ugyanannyi g�z�lt tejjel �s m�g egyszer annyi tejhabbal (az ar�ny teh�t mindenb�l egyharmadnyi)

Cappuccino chiaro = a szok�sos kapucs�n��n�l nagyobb a tej ar�nya: ¾ r�sz tej, ¼ r�sz tejhab

Cappuccino scuro = a szok�sos kapucs�n��n�l kisebb a tej ar�nya: ¼ r�sz tej, ¾ r�sz tejhab

Espresso macchiato = rendes adag eszpressz� eg�szen kev�s tejhabbal a tetej�n

Latte macchiato = egy poh�rnyi felg�z�lt tejbe �ntj�k bele az eszpressz�t, a tetej�re tejhabot tesz�nk

Latte, tejesk�v� = Sok g�z�lt tej, kev�s eszpressz�

Caf� au lait = G�z�lt tej �s dupla k�v� (nem eszpressz�!) fele-fele ar�nyban

Con panna = tejsz�nhabbal d�sz�tj�k az eszpressz� tetej�t

M�lange = a szok�sos adag eszpressz�t forr� v�zzel k�tszeres�re hig�tjuk (nem tov�bb f�zz�k, mert akkor keser� lesz!), ugyanennyi felg�z�lt tejjel �s n�mi tejhabbal t�laljuk

Franziskaner = mint a M�lange, de tejhab helyett tejsz�nhabbal

Kapuziner = az eszpresz� (Ausztri�ban gyakran az eszpressz�n�l tov�bb f�z�tt, er�sebb, keser�bb mokkak�v�) tetej�re kev�s tejsz�nhabot tesz�nk (a n�vhasonl�s�g ellen�re ez nem kapucs�n�, vigy�zzunk!)

Wiener M�lange = tejesk�v� tetej�re kev�s csokol�d�t hint�nk

Ristretto = ebben nem szerepel tej, eszpressz�, de a szok�sos 30–35 ml-es mennyis�gn�l r�videbb, a nagyon er�set kedvel�knek (nem a v�z mennyis�g�nek v�ltoztat�s�val, hanem a dar�l�si finoms�g n�vel�s�vel kell elk�sz�teni)

Lungo = ugyanaz ford�tva, a szok�sos mennyis�gn�l valamivel t�bb v�zzel (itt pedig az �rl�st kell valamivel durv�bbra venni)

Americano = az eszpressz�t forr� v�zzel fehig�tjuk. Hossz� k�v� lesz bel�le, de nem olyan, mint a n�metek�, hanem valamelyest meg�rzi az eszpressz� �z�t. A vizet nem ut�lag �ntj�k a k�v�ba, hanem el�re tessz�k a cs�sz�be, �s ebbe f�zz�k bele a k�v�t.

Mocha = K�r�lbel�l 30 ml csokol�d�szirup (de a mennyis�g �zl�s szerint v�ltozhat) a cs�sze alj�ra, erre f�zz�k r� az eszpressz�t, keverj�k �ssze, adjunk hozz� felg�z�lt tejet, esetleg kis tejhabbal, �s v�g�l felvert tejsz�nhabot