A met�l�hagyma vagy snidling (Allium schoenoprasum) a hagymaf�l�k legkisebb m�ret� faja[1], a tavasz els� z�ld�l� h�rn�ke.

A F�ldk�zi-tenger vid�k�r�l sz�rmazik. Magyarorsz�gon igen elterjedt �s n�pszer�.

Sok benne az ill�olaj �s a C-vitamin.


Felhaszn�l�sa
Er�sen f�szeres, a hagym��hoz hasonl� �z�, finom f�szern�v�ny. F�zni nem szabad, k�zvetlen�l t�lal�s el�tt adjuk az �telhez. Nemcsak �zes�ti az �telt, de d�sz�t is, r�ad�sul nagyon j� �tv�gygerjeszt� �s gyomorer�s�t�.

F�leg a krumplit, babot, bors�t, a h�sleveseket, sal�t�kat, s�lteket, toj�s�teleket, szendvicseket, a t�r�t �s a l�gy sajtokat, valamint hal�teleket �s m�rt�sokat �zes�tenek vele.