Csokol�d� szufl� van�lia sod�val

Hozz�val�k
12.5 dkg margarin, 20 dkg �tcsokol�d�, 4 toj�s, 12.5 dkg porcukor, 6 dkg liszt

A sod�hoz
5 dl tej, 1 tasak van�lia �z� pudingpor, 1 tasak Habpor 

Elk�sz�t�s
A margarint �s a csokit serpeny�ben, nagyon kis l�ngon megolvasztjuk, folyamatosan keverve. Kicsit hagyjuk kih�lni, majd 4 toj�s s�rg�j�t egyenk�nt belekever�nk. A porcukrot �s a lisztet �sszekeverj�k, �s apr�nk�nt az eg�szhez hozz�adjuk. Ha siker�lt csom�mentesre �sszekeverni, akkor �vatosan, habver�vel belekeverj�k a 4 toj�s felvert feh�rj�t.

A szufl�-form�csk�kat kivajazzuk �s becukrozzuk. A massz�t h�romnegyedig t�ltj�k a form�kba. Egy magas perem� tepsibe rakjuk a szufl�kat, �s annyi vizet �nt�nk al�, hogy a form�k magass�g�nak fel�ig �rjen a v�z. Az el�meleg�tett s�t� alj�ra helyezve a tepsit 15 percig s�tj�k 150 fokon. K�zben a s�t� ajtaj�t ne nyitogassuk. Azonnal szerv�rozzuk, ak�r saj�t s�t�form�j�ban.

A van�lia sod�hoz a pudingport 3 deci tejjel a tasakon tal�lhat� le�r�s szerint megf�zz�k. A t�zr�l lehzva h�lni hagyjuk. A haporb�l a marad�k tejb�l kem�ny habot ver�nk, majd miel�tt a puding teljesen kih�lne, a pudingba keverj�k.
 

T�lal�skor a szufl�t s�t�form�ban hagyva t�ny�rra tessz�k �s a van�lia sod�val k�n�ljuk.