Kb 1kg k�poszta (�des)

2-3 citrom

1/2 kg barnarizs

3 db v�r�shagyma

2-3 fokhagyma

pirospaprika, bazsalikom �r�lt k�m�ny, dar�lt pritaminpaprika (elhagyhat�)

1 csomag magyaros vagy gyrosos szejt�n vagy 1 csomag natur tofu

vegitejf�l

2 ev�kan�l extrasz�z olivaolaj


Elk�sz�t�s:
A rizst leforr�zzuk �s 2-3 �r�t �llni hagyjuk. Ut�na sz�r�kan�lban
lemossuk. A s�t�ben kb egy �ra alatt, legkisebb l�ngon, megp�roljuk
annyi v�zben, hogy egy kisujjnyira ellepje.

A k�poszt�t felszeletelj�k, gyeng�n les�zzuk �s a citromokat
r�csavarjuk. Majd kicsit �llni hagyjuk, k�zben �tkeverj�k.

A hagym�b�l, f�szerekb�l b�vebb l�re eresztett p�rk�ltalapot
k�sz�t�nk v�zzel �s miut�n levett�k a t�zr�l az ed�nyt, beletessz�k a
kock�ra v�gott szejt�nt, majd az olivaolaj fel�t.

Ha tofuval k�sz�tj�k, akkor a tofut 1 cm-es kock�kra v�gjuk,
meglocsoljuk Tamari sz�jasz�sszal (elhagyhat�) �s a fele olivaolajon
picit �ts�tj�k. Ezt tessz�k a p�rk�ltalaphoz.

Ezut�n m�r csak a tepsibe r�tegelj�k. El�sz�r k�poszt�t, rizst, majd a
p�rk�ltet �s �gy folytatjuk, am�g van bel�le. A k�poszta lev�t is r��ntj�k.
Tetj�re vegitejf�lt tesz�nk. Aluf�lia alatt s�tj�k.