Hozz�val�k a t�szt�hoz:

70 dkg liszt

1/2 Rama margarin (13 dkg)

5 dkg �leszt�

3 dkg cukor

3 toj�s s�rg�ja

csipetnyi s�

reszelt citrom vagy narancs h�ja

Elk�sz�t�s:

Az �leszt�t megfuttatom kev�s langyos cukros tejben (kb 1 dl), majd h�lyagosra gadasztom a t�bbi hozz�val�val. Ha kev�s a tej, amiben az �leszt� felfutott, p�tolhatod. K�zepesen l�gy, rugalmas t�szt�t kell kapni.  4 cip�t form�lok, �s meleg helyen dupl�j�ra kelesztem.

T�ltel�kek:

25 dkg dar�l di�/ vagy m�k

20 dkg cukor

pici tej

reszelt alma izl�s szerint

mazsola vagy kand�rozott narancsh�j

Kev�s tejben megolvasztom a cukrot, �s ha kih�lt, �sszekeverem a t�bbi hozz�val�val.

A  t�szt�t kiny�jtom, elosztom rajta a t�ltel�ket, �s feltekerem. Toj�sfeh�rj�vel lekenem, �s 1 �r�t pihentetem h�v�s helyen. �jra lekenem, �s szobah�m�rs�kleten kelesztem tov�bb 1 �r�t. �vatosan megszurk�lom a tetej�t, El�meleg�tett, g�z�s s�t�ben lassan megs�t�m. A s�t�b�l kiv�ve m�g forr�l cukros v�zzel lekenem, hogy sz�p f�nyes legyen. T�lthetj�k geszteny�vel is. A gesztenyemassz�ba aszalt gy�m�lcs�ket, rumarom�t �s meggybef�tt lev�t teszek. Nagyon finom lesz! Ha t�m�nynek tal�lod, laz�thatod kis tejsz�nnel is.