Hozz�val�k:

1 kg brokkoli

30 dkg dar�lt h�s (lehet sz�rnyas, vagy sert�s)

1 fej apr�ra v�gott v�r�shagyma

kakukkf�

rozmaring

oreg�n�

bazsalikom

majoranna

s�

bors

pirospaprika

1 poh�r rizs

A sajtm�rt�shoz

1 p�pozott ek. liszt

5 dkg vaj, vagy Rama margarin

3 dl tej

10 dkg reszelt sajt

Elk�sz�t�se:

A brokkolit r�zs�ira szedem,�s enyh�n s�s v�zben megp�rolom. K�zben elk�sz�tem a sajtm�rt�st.

A vajjal �s liszttel vil�gos r�nt�st k�sz�tek, fel�nt�m a tejjel, �s sim�ra keverem. Ha felforrt, belesz�rom a sajtot, �s kevergetve felolvasztom a besamellben. S�zom, borsozom. 

A dar�lt h�st kev�s olajon �s a nagyon apr�ra v�gott hagym�n megpir�tom, a fenti f�szerekkel �zes�tem.

V�g�l belekeverem a s�s v�zben f�lpuh�ra f�tt rizst is.

Ha elk�sz�lt r�tegezem egy t�z�ll� t�lban. A brokoli ker�l alulra, r� a sajtm�rt�s, arra pedig a h�s. Ha sajtosabban szereted, tehetsz a tetej�re reszelt sajtot. 

180fokos s�t�ben k�szre s�t�m.

T�llalhatjuk rizzsel, de friss keny�rrel is nagyon finom.